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Was ist Nitritsalz?

Ich habe einen sehr intresante Beschreibung gefunden im Internet über Nitritsalz. Ich denke nicht, das jeder weiss, was das ist. Hier der Auszug: Pökelsalz oder Nitritpökelsalz ist ein Gemisch von Speisesalz mit etwa einem halben bis einem Prozent Natriumnitrit (NaNO2,… Weiterlesen →

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