Claudias Koch-Blog

kochen, backen & experimentieren

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Wissenswertes

Wurst und Räucherkurs

Als Mutter von zwei Kindern kommt man ums regelmässige Kochen nicht immer drum rum. Die fressen einem fast die Haare vom Kopf. Vor allem, wenn man was kocht, das zu ihren Lieblingsspeisen gehört und das dann in rauen Mengen. Da… Weiterlesen →

Weiteres seltsames Küchengerät

So, und nun zum nächsten dubiosen Gegenstand. Wer weiss, was das ist? Bin auf Eure Anworten gespannt 🙂 ANTWORT: So, jetzt lasse ich mal die Katze aus dem Sack :-). Bei diesem Gegenstand handelt es sich um so eine Art… Weiterlesen →

KitchenAid Handmixer – auch Jenny genannt

              Heute bekamen wir Zuwachs. Die neue Küchenhilfe KitchenAid Handmixer “Jenny” ist unserem Küchenteam beigetreten. Ich freu mich jetzt schon, mit ihr zusammenzuarbeiten.  Da kommt man sich wirklich vor wie ein Profi-Koch ;.).

Fleisch richtig einfrieren | Hilfreicher Küchentip

Viele Menschen haben Probleme Fleisch richtig einzufrieren. Dabei sind nur ein paar wenige Regeln zu beachten und der richtige Umgang mit der Gefriertruhe muss geübt werden und schon kommt man in den vollen Genuss des Fleisches. Viele kennen das Problem,… Weiterlesen →

Seltsame Küchengeräte

Die seltsamsten Küchengeräte sind über meine Mutter zu mir gekommen. Ich konnte nicht widerstehen, euch diese zu zeigen und bin gespannt, ob ihr wisst, für was diese sind. Ich werde jeweils pro Woche ein Utensil ergänzen und hier schon mal… Weiterlesen →

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