Claudias Koch-Blog

kochen, backen & experimentieren

Kategorie

Backen

Laugenbrötchen

Geniales Rezept und ganz einfach Schon lange stand das auf meiner Back-Liste. Nun endlich hab ich mich dran gewagt und ich bin begeistert. Das werden auf jeden Fall nicht die Letzten gewesen sein, die ich gebacken habe.  Zutaten 680 g Weizenmehl,… Weiterlesen →

Wir haben Weihnachtskekse gebacken

Leckere Mailänderli mit viel Liebe kreiert! Nach 5 Jahren haben wir (mein grösserer Sohn Michael und ich) wieder mal „Guezli“ gebacken. Wir haben uns für Mailänderli entschieden, da diese am besten dekoriert werden können, denn das macht eigentlich am meisten… Weiterlesen →

Brot mit selbstgemachtem Mehl

Selbstgebackenes Brot schmeckt am besten! Nachdem meine neue #Mockmill im Einsatz war, war es an der Zeit, Brot zu backen. Seit Tagen habe ich mir auch selbst Sauerteig angesetzt und war erstaunt, wie einfach das eigentlich geht. Zudem hab ich… Weiterlesen →

Neues Zubehör für meine Artisan

Mein neues Spielzeug, die Mockmill Mühle Ein echt tolles Gatchet. Da ich jetzt seit einigen Monaten immer selbst Brot herstelle, dachte ich mir, dass es sich doch lohnen würde, wenn ich das Mehl auch selbst herstelle. Nach reiflicher Überlegung und… Weiterlesen →

Dreikönigskuchen selbst gemacht

                  Bei uns in der Schweiz ist es üblich, dass wir am Dreikönigstag einen Dreikönigskuchen essen. Ich wollte diesen Post schon lange machen, bin jedoch einfach nicht dazugekommen. Hier das Rezept: Zubereitung… Weiterlesen →

© 2019 Claudias Koch-Blog — Diese Website läuft mit WordPress

Theme erstellt von Anders NorénNach oben ↑